Syrop z kwiatów czarnego bzu stanowi doskonały środek na grypę i przeziębienie, a dodatkowo obniża ciśnienie krwi i łagodzi ból. W okresie choroby dzieci powinny przyjmować 5-10 ml syropu z czarnego bzu, 3-4 razy dziennie, przez około 5 dni. W przypadku choroby u dorosłych zaleca się podawanie około 15 ml syropu z czarnego bzu 3-4 Jak stosować syrop z kwiatów bzu czarnego? Syrop z kwiatów można wykorzystać do przygotowania: rozgrzewającej herbaty, dań obiadowych, naturalnych galaretek, domowych deserów. Składniki. cukier, wyciąg z kwiatu czarnego bzu (43%), regulator kwasowości (kwas cytrynowy) Wyprodukowany z wyciągu z kwiatów czarnego bzu. Wartość Sok syrop z bzu oxymel ocet malina zakwas przytulia melisa głóg. Syrop z kwiatu Sok z czarnego bzu oxymel mniszek rokitnik kwiatu bzu s. 20 z 18, 75 zł. (3,75 zł/100 ml) Gwarancja najniższej ceny. 27,74 zł z dostawą. Produkt: Syrop z kwiatów bzu Polska Róża 500ml. dostawa czw. 26 paź. Alergeny w soku z kwiatu czarnego bzu. Lista alergenów dla soku z kwiatu czarnego bzu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Czarny bez znajduje szerokie zastosowanie w kosmetykach i perfumach. Oto kilka przykładów produktów, w których można znaleźć wyciągi z czarnego bzu: Kremy do twarzy: zawartość flawonoidów, witamin i minerałów sprawia, że kremy z czarnym bzu mają działanie nawilżające, przeciwzmarszczkowe i przeciwzapalne. 200g cukru, pół opakowania pektyny. 3-4 kwiatostany czarnego bzu. 1 łyżka soku z cytryny otarta skórka z 1/2 cytryny. Truskawki opłukać, odszypułkować, pokroić w ćwiartki, zasypać cukrem wymieszanym ze skórką cytrynową. Kiedy owoce puszczą sok, dodać sok z cytryny oraz czyste od owadów kwiatostany dzikiego bzu (dobrze jest 3HrtoU. Z 100% soku jabłkowego tłoczonego z owoców z sadów w Dolinie Dunajca, produkujemy własny ocet cydrowy. W tym czystym, żywym occie są macerowane kwiaty czarnego bzu, zbierane z lokalnych łąk, z czystych terenów, daleko od szosy. Powstaje intensywnie pachnący ocet o delikatnie słomkowej barwie. Niepasteryzowany, nie filtrowany, bogaty w probiotyki. Smak Świeżo owocowo-kwiatowy z nutą cytrynową W kuchni Z wiosenną jagnięciną, do dań z serem Gruyère lub Mozzarella. Dodaj do ubijanych białek aby poprawić smak i strukturę bezy. Dobrze komponuje się z cytryną, limonką, truskawką, agrestem, jagodą leśną. W barku Do białego, musującego wina. Zrób koktajl typu „Hugo” (z syropem cukrowym, miętą i sokiem z limonki). W bezalkoholowej wersji zastąpić wino wodą gazowaną. W apteczce Wszystkie gatunki żywych octów Octovni wpływają korzystnie na florę bakteryjną jelit, wspomagają odporność i poprawiają samopoczucie. Ponadto specyficzne właściwości kwiatów, owoców i ziół, z których są produkowane, dobrze znane w medycynie ludowej i stosowane we współczesnym ziołolecznictwie, wzbogacają octy o dodatkowe, cenne cechy. Kwiaty Czarnego Bzu (Sambucus nigra L. – Flos) mają właściwości napotne, przeciwgorączkowe, moczopędne i przeciwzapalne. Działają wykrztuśnie, mają działanie antywirusowe, wzmacniają odporność, przyspieszają przemianę materii. Pij 10 ml octu dziennie w małej szklance wody. Napój izotoniczny można przygotować według przepisu - 50 ml octu, 20 g cukru, szczypta soli i 450 ml wody Przechowanie octu Przechowywać szczelnie zakorkowane, w ciemnym, chłodnym miejscu. Można przechowywać w lodówce, ale nie jest to konieczne. Ocet zawiera żywe kultury bakterii octowych co może spowodować powstanie „matki octowej”. Jest to naturalny, bezpieczny i zdrowy proces. Jeżeli w butelce powstanie matka, można ocet przepuścić przez drobne sitko przed użyciem. Dostępny w butelkach o pojemności 100 ml, 250 ml lub 500 ml. Zaświadczenie Sanepidu Nr OCET Z KWIATU CZARNEGO BZU Skład: ocet z kwiatu czarnego bzu 100% Ocet żywy, naturalnie mętny, niepasteryzowany, nie filtrowany Świeże, pachnące kwiaty czarnego bzu są podstawą soku do dobrego, żywego octu. Kwiat czarnego bzu od lat słynie ze swoich właściwości. Dzięki wysokiej zawartości flawonoidów, pektyn, garbników i kwasów fenolowych idealnie sprawdza się w leczeniu przeziębienia, zapalenia gardła czy stanów zapalnych narządów płciowych. Oprócz zastosowań w kuchni: do marynat, sosów i sałatek, octu można użyć (rozcieńczonego) do przemycia twarzy. Świetnie radzi sobie z przebarwieniami skóry, jednocześnie nawilżająca suchą cerę. UWAGA: Jest to jedyny ocet , który produkujemy poprzez zalanie kwiatów czarnego bzu roztworem wody z cukrem! Zachowaj ostrożność: Zbyt duże spożycie kwasu octowego może powodować wystąpienie dolegliwości żołądkowych lub erozję szkliwa. Nie przekraczaj zalecanej, dziennej dawki. Do picia, zawsze rozcieńczaj ocet z wodą! Warto wiedzieć: 15 min 1 porcja Składniki: Kwiaty dzikiego bzu - 1 litr (lekko ugniecione w słoiku) Woda mineralna średniozmineralizowana - 2 litry Syrop z kwiatów dzikiego bzu - 1,5 szklanki Cytryna (opcjonalnie) Sposób przygotowania: KROK 1: Kwiaty dzikiego bzu oberwać ostrożnie z dużych baldachów pozostawiając tylko krótkie łodyżki. Przekładać do litrowego słoika lekko uciskając, aby weszło ich dość dużo. Tak odmierzone kwiaty przełożyć do większego słoja (3,5 lub 4 litry), dolać dwa litry wody mineralnej oraz syrop z kwiatów dzikiego bzu (u mnie zeszłoroczny). Słój nakryć ręcznikiem papierowym i zabezpieczyć gumką. Odstawić w ciepłe zacienione miejsce na kilka tygodni, przynajmniej dwa razy dziennie mieszać czystą łyżką do czasu opadnięcia kwiatów. Potem można przestać mieszać. Na gotowym occie zazwyczaj powstaje matka octowa (galaretowata warstwa o kształcie przekroju słoja). To sygnał, że ocet jest gotowy w pierwszym etapie. Innymi sygnałami są typowo octowe smak i zapach. Ocet odcedzić od głównego składnika, przelać do butelek, ponownie zabezpieczyć ręcznikiem papierowym i gumką - odstawić na kilka tygodni do cichej fermentacji. Po tym czasie butelki zakręcić i odstawić w ciemne chłodne miejsce. Im starszy ocet, tym jest szlachetniejszy oraz bardziej klarowny - z biegiem czasu nabiera lepszego smaku i zapachu. Czerwiec obfituje w kwitnące krzewy i drzewa. Warto wykorzystać ten moment i zaopatrzyć się w tak cenny surowiec. Ostatnio opisywałem fermentowany napój z kwiatów bzu czarnego. Dziś chciałbym zaprosić na wpis o occie. Właściwości octu Ocet jest bardzo wartościowym produktem, ale należy wiedzieć jak i kiedy go zastosować (szczególnie, jeśli mówimy o użytku wewnętrznym). Najczęściej mamy do czynienia z octem spirytusowym, który jest ciepły termicznie i posiada właściwości smaku gorzkiego i kwaśnego. Natomiast ja zachęcam do produkcji octów domowych, które są bardzo proste i tanie w przygotowaniu, a przede wszystkim mamy pewność co do surowca, bo sami wiemy czego użyliśmy do jego produkcji. Octomaniacy wiedzą, że ocet można przyrządzić naprawdę z wielu produktów! I właśnie nasz „wsad” decyduje o specyficznych właściwościach konkretnego octu. Chociaż ogólnie mówiąc octy będą poruszać energię w naszym ciele (szczególnie Qi Wątroby). Ich regularne, niewielkie spożycie (jako dodatek do dressingów, do gotowania, do picia w formie rozcieńczonej z ciepłą przegotowaną wodą) rozprasza nagromadzone zastoje, porusza krew, pobudza wytwarzanie soków trawiennych i żółci czy pomaga w wyprowadzaniu toksyn. Ze spożyciem octów powinny uważać osoby z syndromami Suchości, a jego ogólny nadmiar w diecie uszkodzi przede wszystkim Żołądek i Śledzionę (które szczególnie nie lubią nadmiaru smaku gorzkiego). Dziś skupimy się na occie akacjowym i bzowym. Zasada produkcji octu jest prosta. Do przegotowanej wody dodajemy cukier (nie martwcie się, cukier zostaje w 100 % zjedzony i nie pozostaje po nim ślad), a kiedy woda ostygnie dorzucamy nasz wsad. Ocet z kwiatów bzu Na pierwszy rzut poszedł ocet z kwiatów bzu czarnego. Tutaj na 3 litry wody dałem 1,5 szklanki cukru. Nie żałujcie kwiatów. Obetnijcie koniecznie zielone końcówki i przykryjcie go papierowym ręcznikiem, aby nie wpadały do środka muszki owocówki, które zainteresują się nim wkrótce. Ocet na początku stawiamy w dość ciepłym miejscu, aby ruszyła fermentacja. Pamiętajcie, żeby przynajmniej raz dziennie zajrzeć do octu i go przemieszać, po 1-2-3 dniach ruszy proces – kwiaty będą się mocno unosić ku powierzchni, a całość zacznie się pienić. Ocet będzie gotowy po paru tygodniach (dużo zależy od jakości surowca, warunków procesu, można przyspieszyć proces dodając matkę octową z innego octu lub pokrojone 1 jabłko). Ocet z kwiatów akacji Po paru dniach udałem się na zbiory kwiatów akacji (a właściwie robinii akacjowej, potocznie zwanej u nas akacją). Zadanie nie łatwe, gdyż udało mi się znaleźć tylko starsze drzewa, które mają kwiaty bardzo wysoko. Ale jedno drzewo obdarowało mnie porządną ilością kwiatów, które były w zasięgu ręki. Tutaj schemat nastawienia octu taki sam jak powyżej. Kwiaty akacji najlepiej oberwać z zielonych gałązek (idzie całkiem sprawnie, gdy złapiemy kwiaty od czubka gałązki i przesuwamy palce w dół). Oczywiście zanim je powrzucacie do słoja z posłodzoną wodą, to zachęcam do pozostawienia ich na kilkadziesiąt minut na ręczniku papierowym, aby rozeszli się ich mieszkańcy. Teraz pozostaje cierpliwie czekać, aż octy będą gotowe! Będę używać je do sałatek (w końcu mamy lato, więc jak znalazł!) do deserów czy robienia lemoniad. Ale gdy będzie potrzeba, to znajdą zastosowanie lecznicze w stosowaniu wewnętrznym jak i zewnętrznym. Króciutko na koniec o samym kwiecie akacji. Kwiaty robinii akacjowej (tzw. fałszywej akacji) są bogate w związki fenolowe i minerały o właściwościach antyoksydacyjnych (nikiel, miedź, wapń i chrom). Wykazują również właściwości przeciwdrobnoustrojowe chociażby względem Salmonella, E. coli czy L. monocytogenes. Ich działanie jest podobne jak do działania kwiatów bzu czarnego – skutecznie wyprowadzają Gorąco, a nawet Toksyczne Gorąco z ciała (np. ciężkie zatrucia polekowe, reakcje na chemioterapię, naświetlania). Działają moczopędnie, wyprowadzają Gorącą Wilgoć (głównie z Dolnego Ogrzewacza, np. kamica nerkowa). Można stosować je również jako napary, toniki, konfitury, niektóry produkują nawet wino akacjowe. EDIT: Poniżej zdjęcia gotowych octów. W słojach i w butelkach gotowy ocet – po ok. 6 tygodniach „octowania” z nastawem i po kolejnych 6 tygodniach „octowania” bez nastawu. Ocet z kwiatów bzu czarnego 2. Ocet z robinii akacjowej 3. Zlane octy do buteleczek – będą sukcesywnie używane do picia, do sosów, zup i innych dań. Zapach i smak są wspaniałe! Za rok powtórka! Taijitu – terapie holistyczne – medycyna chińska Kraków, dietetyka TCM, akupunktura, zioła Ocet z kwiatów czarnego bzu jako kosmetyk i lekarstwo Kwiaty Czarnego Bzu mają wiele dobroczynnych właściwości. Dzięki bogactwu składników aktywnych flawonoidów, kwasów fenolowych, garbników, pektyn, i wiele innych kwiaty te znalazły zastosowaniu w leczeniu przeziębienia, stanów zapalnych gardła, w zapaleniu spojówek, narządów płciowych, w leczeniu trądziku różowatego i przebarwień skóry. W tym poście zaprezentuje swój przepis na ocet z kwiatów czarnego bzu oraz jego właściwości i zastosowań. Po prawej stronie zdjęcia kilkudniowego octu z kwiatów czarnego bzu, po prawej stronie 3tygodniowy ocet z kwiatów Bzu Lilaka, Ocet zrobiłam w następujący sposób: Kilkanaście kwiatów czarnego bzu 4 łyżki cukru, woda, Do umytego i wyparzonego słoika ok 3l dodałam kwiaty, które zasypałam cukrem zalałam ciepłą wodą tak do 3/4wysokości słoika. Słoik zakryłam listkiem ręcznika papierowego zabezpieczając go gumką recepturką. Słoik odstawiłam w ciepłe miejsce i mieszałam codziennie, już pod dwóch dniach ocet ładnie należy odstawić na 3-4 tygodnie. Po tym czasie ocet należy odcedzić i przelać do butelek, dostawiając w chłodne ocet jest gotowy do stosowania. Oczywiście zachęcam do eksperymentowania, do octy można dodać np. cytrynę ocet jabłkowy. Ja też w tej dziedzinie początkuje i sama eksperymentuję z dodatkami :). Zastosowanie Octy z kwiatów czarnego bzu: Kulinarne-do smaku, Kosmetyczne- rozcieńczony ocet służy do przemywania twarzy w celu zmniejszenia objawów trądziku różowatego i przebarwień skóry. Ocet z kwiatów bzu czarnego można stosować na cerę suchą, mało elastyczną, który ujędrnia i daje nawilżenie. Lekarstwo-na obniżenie gorączki Więcej na temat czarnego Bzu przeczytacie: Syrop z kwiatów czarnego bzu, Właściwości kwiatów czarnego bzu

ocet z kwiatu czarnego bzu